Berikut adalah resep dan cara membuat dimsum ayam sederhana yang enak dan mudah:
🧾 Bahan-bahan:
Bahan utama:
-
300 gram daging ayam fillet (bisa juga dicampur udang, sesuai selera)
-
100 gram tepung tapioka
-
1 butir telur
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
2 batang daun bawang, iris halus
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm minyak wijen
-
½ sdt merica bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
-
1 sdm kecap ikan (opsional)
Kulit:
-
Kulit pangsit siap pakai (bisa dibeli di pasar atau supermarket)
Topping (opsional):
-
Wortel parut atau cincang halus untuk hiasan
👨🍳 Cara Membuat Dimsum Ayam:
-
Haluskan bahan utama:
-
Blender atau cincang halus daging ayam.
-
Campurkan semua bahan (kecuali kulit) ke dalam wadah. Aduk rata hingga adonan lengket dan bisa dipulung.
-
-
Bungkus:
-
Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok makan adonan di tengah.
-
Lipat dan bentuk seperti mangkuk terbuka di atas.
-
Beri taburan wortel di atasnya jika suka.
-
-
Kukus:
-
Panaskan kukusan, olesi permukaan kukusan dengan sedikit minyak atau alas daun pisang agar tidak lengket.
-
Kukus dimsum selama 15–20 menit hingga matang.
-
🍽️ Sajikan dengan:
-
Saus dimsum: campuran saus sambal, kecap asin, dan sedikit minyak wijen.
-
Taburan bawang goreng atau cabai minyak (jika suka pedas).
Kalau kamu ingin versi dimsum udang, tinggal ganti sebagian atau seluruh daging ayam dengan udang cincang.
Sumber:Resepnusantara.com
Vielen Dank für diesen fundierten Überblick – gerade der Tipp mit den kostenlosen Branchenbüchern war Gold wert! Nach dem Lesen habe ich direkt selbst recherchiert und bin dabei auf https://profis-vor-ort.de/ gelandet. Die dortigen Einträge haben mir nicht nur zwei neue Lieferanten für mein Projekt beschert, sondern auch gezeigt, wie übersichtlich und vertrauenswürdig eine lokale Plattform sein kann. the best platform in germany