Resep Cara Mudah Membuat Soto Lamongan

Resep Cara Mudah Membuat Soto Lamongan

Soto Lamongan salah satu makanan ciri khas jawa timur yang mempunyai rasa yang lezat pada harga cukup murah serta ekonomis. Sajian soto, adalah hidangan berkuah seperti dengan sop yang tebuat dari kaldu daging serta beberapa sayuran.
Di beberapa wilayah indonesia banyak mempunyai olahan soto yang ciri khas wilayah semasing. Contohnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja serta ada banyak yang lainnya.

Umumnya yang memperbedakan sajian soto ciri khas wilayah semasing ialah dari formasi serta lauk dari sajian soto tersebut.

Resep Cara Mudah Membuat Soto Lamongan  yang seenak serta selezat resep asli dari Jawa Timur memang susah susah gampang. Jika yang tidak pernah coba memasak resep soto lamongan pasti sedikit kurang percaya diri serta takut. Tapi sebetulnya langkah membuat soto ayam lamongan tidak sulit kok. Memang untuk bikin resep masakan berkuah ini ada banyak hal yang perlu dilihat. Formasi bahan pelengkap seperti koya, sambal soto serta kuahnya yang gurih serta lezat memang yang sangat penting. Ke-3 komponen barusan memang yang membuat resep masakan berkuah yang enak sekali untuk menu berbuka puasa ini jadi istimewa serta berlainan dengan yang lain. Daging ayam kampung tak perlu digoreng terbelih dulu, cukup di rebus dengan bumbu kuah soto ayam lamongan yang lain.

Berikut ini Yang harus di siapkan untuk mencoba Resep Cara Mudah Membuat Soto Lamongan

Bahan
  1. Ayam kampung fresh ukuran sedang besar kira-kira sekitar 1 ekor.
  2. Batang serai yang dimemarkan kira-kira sekitar 3 batang saja.
  3. Daun salam kira-kira sekitar 5 lembar.
  4. Daun bawang fresh kira-kira sekitar 3 batang. Bersihkan bersih selanjutnya potong selama kira-kira 1 sampai 1.5 cm.
  5. Lengkuas yang telah dimemarkan kira-kira sekitar 1 ruas jari orang dewasa.
  6. Daun jeruk kira-kira sekitar 5 pcs.
  7. Gula pasir seperlunya atau kira-kira sekitar 1 sendok makan.
  8. Garam dapur beryodium sesuai dengan hasrat atau kira-kira sekitar 2,5 sendok makan.
  9. Air bersih secukupnya atau +- sebanyak 3. liter.
  10. Minyak goreng secukupnya untuk membuat tumis bumbu halus resep soto ayam lamongan nya.
Bumbu Soto Lamongan
  1. Bawang putih ukuran biasa kira-kira sekitar 10 siung saja.
  2. Bawang merah ukuran biasa kira-kira sekitar 5 atau 8 pcs.
  3. Kemiri kira-kira sekitar 4 pcs.
  4. Kunyit yang telah dibakar sesaat ukuran sedang besar kira-kira selama 3 ruas jari orang dewasa.
  5. Ketumbar kira-kira sekitar 1 sendok kecil saja.
  6. Jahe ukuran sedang besar kira-kira selama 2 ruas jari orang dewasa.
  7. Merica jika senang seperlunya sesuai dengan hasrat atau kira-kira sekitar 1 sendok kecil saja.
Bahan Koya Soto Ayam
  1. Kerupuk udang yang telah digoreng kira-kira sekitar 8 pcs.
  2. Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sekitar 6 siung.
Bahan Sambal Soto Ayam Lamongan
  1. Buah cabai rawit fresh kira-kira sekitar 100 gr.
  2. Garam dapur beryodium seperlunya sesuai dengan hasrat.
  3. Bawang putih bikin penambahan kira-kira sekitar 1 siung ukuran sedang.
Langkah Membuat Koya Resep Soto Lamongan
  • Pertama goreng kerupuk udang serta bawang putihnya.
  • Tumbuk atau haluskan semua bahan barusan sampai berupa bubuk
Langkah Membuat Resep Cara Mudah Membuat Soto Lamongan
  • Pertama mengambil panci selanjutnya tuangkan airnya serta rebus daging ayamnya sampai mendidih.
  • Sesudah mendidih buang busa atau kotan yang mengambang selanjutnya rebus sampai daging ayam kampungnya masak.
  • Sekalian menanti masak kita haluskan semua bumbu soto ayam lamongan sampai halus.
  • Sediakan wajan enggorengan serta berikan minyak seperlunya.
  • Masukan bumbu soto yang telah dihaluskan selanjutnya aduk aduk sampai tercium berbau wangi.
  • Masukan daun salam, batang serai, lengkuas serta daun jeruknya selanjutnya aduk-aduk kembali sampai harum serta semua bahan barusan masak.
  • Cek daging ayam, jika telah masak masukan bumbu soto lamongan di atas dalam pancinya serta aduk sampai mendidih.
  • Imbuhkan garam dapur serta gula pasir sesuai dengan hasrat selanjutnya aduk-aduk kembali sampai mendidih.
  • Biarlah mendidih sesaat serta tes rasa. Imbuhkan gula serta garam dapur jika di rasa kurang selanjutnya aduk kembali.
  • Sesudah cocok rasa-rasanya tuangkan daun bawang serta taburkan diatasnya selanjutnya aduk kembali.
  • Mengambil daging ayam nya selanjutnya potong serta suwir suwir sesuai dengan hasrat.
  • Tulang serta tersisa daging ayam dapat dimasukkan kembali serta dihangatkan bersama dengan kuah soto nya.

Sumber:masakannusantara.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: